Cerradilla, Rioja Vallemayor

Cerradilla je víno z oblasti nejlepších španělských vín Rioja. Víno s třešňově červenou barvou a plným tělem. Harmonická kombinace ovocných vůní s náznaky lékořice z Tempranilla s tóny vanilky a pepře z nových francouzských dubových sudů. Bohaté patro, kde jsou ovocné třísloviny, ale zároveň vyvážená jemná chuť s nádechem třešní a červených bobulí.

Perfektní víno pro zrání na dalších 9 nebo 10 let, pokud je skladováno v konstantní teplotě, do 18ºC. Doporučujeme k tradiční středomořské kuchyni a  masovým pochoutkám.

Vyrobeno z hroznů z 5 hektarů “Panství La Cerradilla: vinice jsou staré více než 40 let a produkce je omezena na 5000 kg na hektar. Vinice uznaná DOCa Rioja jako unikátní. Zrání po dobu 20 měsíců v novém francouzském dubu.

Odrůda: 90 % Tempranillo, 10 % Mazuelo
Ročník: 2016
Obsah alkoholu: 14,0 %
Doporučená teplota podávání: 16 – 18 °C

Vallemayor S.L. je rodinné vinařství nacházející se v obci Fuenmayor, v srdci oblasti horní Rioja, kde má 70 hektarů vlastních vinic a dalších 40 hektarů vinic vlastněných místními pěstiteli, nad kterými vykonává přímou kontrolu. Ve svých zařízeních spojují nejmodernější technologii s tradičními hodnotami.

Jejich hala pro zrání vína obsahuje 3000 nových sudů o objemu 225 litrů, z nichž 40% je vyrobeno z francouzského dubu a 60% amerického dubu. Vinařství je chráněno v rámci záruky kvality, kterou poskytuje kontrolní rada označení původu v Rioja. (DOCa).

Vyzkoušejte také oblíbené víno Viňa Encineda z vinařství Vallemayor.