Crianza, Ortega Ezquerro

Crianza je znamenité červené víno z oblasti nejlepších španělských vín Rioja. Je vyrobeno převážně z odrůdy Tempranillo a dále z odrůdy Garnacha. Ve vůní cítíme červené ovoce, jahody, maliny a brusinky, které jsou orámovány jemnými doteky koření, vanilky a karamelu.

Dobře vyvážené a plné víno se zakulacenými tříslovinami. Silná a strukturovaná chuť. Na první dojem cítíme sladkost a následně dlouhou dochuť.

---

Crianza  zpracování:

Lehce rozdrcené hrozny se nechaly fermentovat při teplotě 28 – 29 ºC. Díky rychlému zpracování víno dosáhlo výrazné barvy. Následně se víno vložilo do sudů, kde zrálo po dobu 14 – 16 měsíců. Víno bylo 70% času v nových amerických dubových sudech a 30% času ve francouzských sudech.

Podrobné informace Rioja Crianza víno

Odrůda: 80% Tempranillo, 20% Garnacha, suché. Cukr: 0,6 g/l; Kyseliny: 4,9 g/l; Alkohol: 14 %; Vinařská oblast: Rioja

Ročník: 2021

Doporučená teplota servírování: 16 – 18 ºC

---

Ortega Ezquerro je rodinné vinařství se staletou historií, nacházející se v obci Tudelilla. Dnes ho řídí Carmelo Ortega, pravnuk zakladatele Quintína Ortega. Obec Tudelilla leží v oblasti Baja Rioja – Dolní Rioja. Oblast je plná oválných kamenů, které uchovávají vlhkost půdy skrytou 20 cm níže. Půda je zde chráněná horami, obklopená křovinami, starými stromy mandlovníků a vinicemi. Tato oblast má unikátní podmínky díky velmi nízkému výskytu mrazů a konstantní vlhkosti vzduchu zejména v létě.

Přístupem vinařství je návrat k původu a podstatě vína. To zahrnuje pečlivou ruční sklizeň, karbonickou maceraci u mladých vín a starostlivou péči o vína zrající v dřevěných sudech – crianza, reserva a gran reserva.

Vinařství je chráněno v rámci záruky kvality, kterou poskytuje kontrolní rada označení původu v Rioja. (DOCa).

Vyzkoušejte také Viňa Encineda z vinařství Ortega Ezquerro.