Ryzlink vlašský, Skoupil

Ryzlink vlašský 2023 ze Zátiší‑hliník oplývá pikantní kyselinou a vůní citrusů, sušených meruněk a koření; 20 % botrytických hroznů dodává medový podtón, který spolu s minerálním závěrem tvoří dokonale suché, svěží víno s elegantními 13 % alkoholu – časem mu navíc rozkvete typická petrolejovost a luční květy.

Trať Zátiší‑hliník v Sedleci leží jen pár stovek metrů od největšího jihomoravského rybníku Nesyt. Právě ranní mlhy, které z hladiny vplouvají do vinic, umožnily u části hroznů (asi u 20 %) vznik ušlechtilé plísně botrytis cinerea. Spolu s krátkou kryomacerací jsme tak získali výjimečný „vlašák“: křišťálově suchý (zbytkový cukr 0,5 g/l), ale vrstevnatý, s osvěžující kyselinou 6,6 g/l a jemnou mineralitou.

Podrobné informace Ryzlink vlašský

Ryzlink vlašský, Pozdní sběr 2023, suché; Alkohol: 13 %; Vinařská oblast: Morava, obec: Velké Bílovice, vinařství Skoupil

Vyzkoušejte také Solaris z vinařství Skoupil.