Spolkový vlašák, Dolní Dunajovice

Spolkový vlašák 

Patnáct částí mozaiky, stvořených patnácti vinaři našeho spolku. V každé láhvi se snoubí esence všech terroir, vytvářející tak jedinečné víno. Ovoce, květiny, plnost, struktura, mineralita a komplexnost našich vinic.

Dunajovské kopce – spolek vinařů:
Je otevřený spolek vinařů z Březí a Dolních Dunajovic, kteří kladou důraz na zásadní odrůdu Dunajovských kopců – Ryzlink vlašský. Tento spolek vinařů, přátel a kolegů funguje na principu kolegiality, vzájemné výpomoci, poradentství a pomyslném společném táhnutí za jeden provaz ve vinici, sklepě i prezentaci vín. Za hlavní cíl si klade posunout Ryzlink vlašský na nejvyšší možnou úroveň kvality tohoto mikroregionu a pokračovat v odkazu našeho vzoru Ing. Josefa Peřiny.

Vyzkoušejte také Ryzlink vlašský vinařství Mikrosvín.

Podrobné informace Spolkový vlašák

Spolkový vlašák, MZV 2022, suché; Cukr: 3,0 g/l; Kyseliny: 6,4 g/l; Alkohol: 13 % Vinařská oblast: Morava, obec: Dolní Dunajovice

Jedná se o starobylou odrůdu původem z Francie nebo Itálie. Nemá žádný příbuzenský vztah s Ryzlinkem rýnským. Pěstuje se asi na 7 % rozlohy vinic, jeho poměr ale stále klesá. Vína bývají extraktivní, s květinovými tóny ve vůni a až oříškovou chutí. Na vápenatých půdach má víno jemnou vůni, podobnou lipovému květu. Vynikající terroir pro „vlašák“ má Mikulovská podoblast. Excelentní vína ze svahů Pálavy patří k chloubám moravských vín. Je také vhodné pro výrobu sektů.