Cuvée Maxmilian

Cuvée Maxmilian je exkluzivní červené víno, které bylo vyrobeno na počest Maxmiliána z rodiny Bílkovi. Víno zrálo 16 měsíců v dubových sudech, vyrobeno z odrůd Rulandské modré a Merlot. Omezený počet 2017 lahví.

Vyzkoušejte také Markéta Cuvée z vinařství Bílkovi.

Podrobné informace Cuvée Maxmilian

Cuvée Maxmilian MZV 2021, suché; Rulandské modré + Merlot, Cukr: 1,1 g/l; Kyseliny: 5,2 g/l; Alkohol: 14 %, oblast: Morava, obec: Velké Bílovice, vinařství Bílkovi

Rulandské modré je starobylá moštová odrůda. Mezinárodně používaný název je Pinot Noir, dříve u nás známá také pod názvem Roučí modré. Odrůda je tradičně používána k výrobě červených a růžových vín, ale je též jednou ze tří odrůd povolených k výrobě francouzských klasických šumivých vín v oblasti Champagne. Odrůda je náročná na polohu, slupka bobulí RM obsahuje nižší obsah antokyaninového barviva, a proto se lisováním celých hroznů snadno získají bezbarvá vína – klarety. Také červená vína se často vyznačují bledě rubínovou až cihlově červenou barvou. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, maliny, jahody, švestky, banány, brusinky, kdoule, ve vyzrálých kůži, kouř hořícího dřeva, fíky, sušené švestky, povidla, jahodový džem, hořkou čokoládu, kakao, kávu, hřebíček, ale i zvěřinu a lanýže. Vyzrálá vína jsou vhodná k archivaci, která vínům dodá nový rozměr.